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Recette Lebkuchen-2 tasses de sucre -5 oeufs -500g d'amandes pilées -100g de citron épluché -2 c. à café de noix muscade -1 c. à café de cannelle -1/2 c. à café de couls de girofle -Un zeste de citron Glaçage : -1 tasse de sucre-glace -3 c. à café de jus de citron Battez les oeufs le sucre et le zeste de citron au mixer pendant 15mn. Ajouter les autres ingréients à la main. La pâte doit être compacte. Laissez-la tomber sur un plat à four huilé en laissant une marge de 10cm pour que la pâte puisse s'étaler. Recouvrez-la avec le glaçage. Passer au four. |