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Préparation :
20 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 12 personnes) :
-1 kg de mûres
-600 g de sucre semoule
-1 litre d'alcool à 40°
-10 cl d'eau

Préparation :
Faire mariner les mûres et l'alcool dans un bocal hermétique pendant 3 semaines.
Tamiser la préparation en la passant à travers un linge et presser les baies.
Dans une casserole porter l'eau à ébullition avec le sucre et mélanger le sirop à l'alcool.
Mettre en bouteilles et à consommer après 3 mois.