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Pour 6 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Coût : Economique
Difficulté : Très simple

Ingrédients :

- 400 g de macaroni
- 3 oeufs
- 2 c. à café de crème fraîche
- 4 c. à soupe d'huile
- 200 g de gruyère râpé
- Persil
- Sel et poivre

Faites bouillir une grande casserole d'eau salée, et mettez-y les macaroni à cuire à gros bouillons quelques minutes.

Quand les pâtes sont juste cuites, égouttez-les, et mettez-les dans un plat à gratin. Arrosez-les d'un peu d'huile, et remuez bien le tout.

Cassez les oeufs dans une assiette creuse, ajoutez la crème fraîche, un peu de persil haché, salez, poivrez, et versez cette préparation sur les macaroni. Ajoutez le gruyère râpé, et mélangez soigneusement l'ensemble.

Mettez à cuire à four chaud 12 à 15 minutes, et servez aussitôt dans le plat de cuisson.

Astuce : Faites attention à la cuisson des macaroni, elles sont meilleures al dente.