La cuisine, les recettes de cuisine, et toute la gastronomie !

Préparation :
15 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-2 magrets de canard
-8 pruneaux
-8 abricots secs
-50 g de raisins secs
-4 c.
à soupe de sauce soja
-1/2 c.
à café de sucre
-1 c.
à café de noix de muscade
-poivre sel

Préparation :
Mettre tous les fruits secs dans un bol d'eau très chaude.
Laisser reposer.
Entailler la graisse des magrets.
Les déposer dans une poêle côté peau et les faire cuire 5 mn à feu vif.
Préchauffer le four à 210°C .
Egoutter les magrets les couper en tranches (si vous les aimer saignants les laisser entiers) et les mettre dans un plat à four.
Les poudrer de noix de muscade de sucre de poivre et d'un petit peu de sel.
Egoutter les fruits secs et les placer autour des magrets.
Enfourner et cuire 10/12 mn.
Arroser de sauce soja et servir.