La cuisine, les recettes de cuisine, et toute la gastronomie !

Préparation :
20 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
-1 beau magret de canard
-2 c.
à soupe de vinaigre balsamique
-3 c.
à soupe de confiture de cerises griottes
-poivre noir du moulin

Préparation :
Faire chauffer une poêle antiadhésive.
Quadriller au couteau le magret côté graisse.
Le faire revenir côté peau (penser à jeter du gras régulièrement) puis côté chair pendant environ 15 minutes poivrer.
Réserver le magret dans du papier d'aluminium.
Déglacer la poêle avec le vinaigre balsamique puis incorporer la confiture de cerises griottes.
Dresser le magret dans un plat et le napper de sauce.
Servir avec des pommes dauphines et des haricots plats etc.
.
.
Selon les goûts!