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Préparation :
15 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-4 mandarines (à peau épaisse)
-100 g de chocolat blanc
-2 c.
à soupe d'eau
-4 cuilères à soupe de crème fraîche
-60 g de sucre

Préparation :
1) Incisez la peau des mandarines de manière à découper un chapeau sans entamer la chair.
Prélevez les quartiers.
Réservez.
2) Faites fondre le chocolat à feu doux pendant 10 mn.
avec eau et sucre.
Laissez refroidir.
3) Incorporez la crème légèrement fouettée.
Bien mélanger le tout.
4) Remplissez les coques de fruits avec cette préparation.
Ajouter les quartiers de fruits dans la coque.
Refermez avec le chapeau.
Mettre au frais.