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Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Facile

Ingrédients :

- 5 oeufs frais
- 150 g de sucre glace
- 350 g de chocolat amer
- 200 g de beurre mou.

Séparer les blancs des jaunes.

Bien mélanger les jaunes avec le sucre glace.

Faire fondre le chocolat amer à petit feu ou au bain marie dans une petite caserole.

Ajouter le chocolat fondu puis le beurre ramolli.

Attention, il ne doit pas être liquide.

Monter les blancs à l'aide d'un batteur jusqu'à ce qu'il soit bien ferme.

Les ajouter au reste avec délicatesse.

Laisser reposer au grand froid pendant au moins 12 h.

Astuce : Servir avec un thé ou un café.