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Préparation :
10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
-500 g de viande hachée
-350 g de pâtes au choix
-1 courgette
-1 tomate
-1/2 oignon
-2 feuilles de laurier
-1 c.
à café d'origan
-5 branches de coriandre
-quelques poignées de comté râpé
-5 c.
à soupe d'huile d'olive
-sel poivre
-4 ou 5 verres d'eau

Préparation :
Dans une poêle faire revenir la viande avec 2 c.
à soupe d'huile d'olive.
Laver et découper la courgette en fines lamelles (comme pour une julienne) ainsi que l'oignon.
Mettre 3 c.
à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse y jeter les morceaux de courgettes et d'oignon.
Laisser rissoler 5 minutes puis ajouter les pâtes le laurier l'origan et deux verres d'eau.
Faire revenir le tout une dizaine de minutes (ajouter de l'eau si besoin pour la cuisson des pâtes)Ajouter une tomate coupée en morceau au mélange remuer.
Ajouter la viande hachée le comté et la coriandre.
Laisser cuire sans couvrir pour que l'eau des pâtes s'évapore.
Retirer les feuilles de laurier assaisonner et déguster sans attendre.