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Pour 6 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 0 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 3 melons
- 2 pêches
- 4 abricots
- 2 poires
- 1 belle grappe de raisins
- 100 g de fraises
- 2 verres à liqueur de marsala
- 150 g de sucre en poudre

Lavez les melons, essuyez-les, et coupez-les en deux. Otez les parties centrales avec les pépins, puis détachez la chair par cuillerées.

Plongez les pêches quelques instants dans l'eau bouillante. Mondez-les, puis, après les avoir débarrassées de leur noyau, coupez la pulpe en petits dés.

Epluchez les poires, épépinez-les et détaillez chaque 1/2 poire en fines lamelles.

Lavez les abricots, ôtez les noyaux, coupez-les en dés.

Lavez soigneusement les fraises, mettez-les à sécher sur du papier absorbant, puis équeutez-les.

Lavez la grappe de raisins et égrenez-la.

Placez tous ces morceaux de pulpe de fruits, y compris ceux de melon dans un grand saladier. Ajoutez le marsala et saupoudrez avec le sucre. Mélangez délicatement le tout.

Garnissez chaque 1/2 melon évidé du mélange de fruits et placez-les au réfrigérateur 1 bonne heure.

Présentez les 1/2 melon sur un grand plat de service, sur lequel vous aurez disposé de la glace pilée.

Astuce : Accompagnez d'un vin rouge ou rosé très frais.