La cuisine, les recettes de cuisine, et toute la gastronomie !

Ingrédients :200 gr de beurre150 gr de sucre blond150 gr d'amandes entières broyées75 gr de farine4 oeufs2 cuill.
à soupe d'eau de fleur d'orangerExtrait d'amande amèreMettre le beurre fondu et le sucre dans une terrine.
Battre.
Ajouter les jaunes d'oeufs les amandes puis enfin la farine.
Battre les blancs en neige (avec le sel) très fermes.
Incorporer délicatement.

Cuisson : four thermostat 4 pendant 40 minutes.