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Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 2 litres de moules de bouchot
- 1 litre de pâte à beignets
- 4 citrons en quartier
- 10 cl d'huile à friture

Faire ouvrir les moules à feu vif, les détacher de leurs coquilles.

Après les avoir soigneusement égouttées, les enrober de pâte à frire.

Quand l'huile est bien chaude, plonger les beignets et attendre qu'ils prennent une couleur dorée.

Dresser les beignets sur du sopalin dans un plat recouvert d'une assiette.

Servir chaud accompagné de quartiers de citron.

Astuce : Servir avec un verre de vin blanc.