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Pour 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes
Coût : Economique
Difficulté : Très simple

Ingrédients :

- 2 litres de moules
- 150 g de tapenade
- 150 g d'olives
- 1 bouquet d'herbes aromatiques
- 1 citron
- 1 bouquet de basilic
- 1 gousse d'ail
- 1 pain de campagne tranché
- 1 litre d'huile d'olive
- 100 g de tomates cerises
-Gros sel
-Poivre noir.

Ouvrir les moules sur feu vif pendant 3 minutes dans un fond d'eau et huile d'olive.

Verser de l'huile d'olive et du jus de citron dans un bocal avec des herbes thym, romarin.

Y faire mariner les moules pendant 12 heures au réfrigérateur.

Préparer des tartines grillées et frottées à l'ail.

Ajouter de la tapenade et disposer les moules.

Décorer avec des olives, des tomates cerises.

Astuce : Servir avec un verre de vin blanc.