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Préparation :
10 minRepos : 4 à 5 h
Ingrédients (pour 4 personnes):
-130 g de chocolat pâtissier
-3 oeufs
-1 sachet de sucre vanillé
-1 pincée de sel fin

Préparation :
Faites fondre le chocolat en morceaux avec 1 c.
d'eau à feu doux en remuant.
Mettez le chocolat fondu dans un saladier ajoutez progressivement les 3 jaunes d'oeufs en tournant très vite puis le sachet de sucre vanillé.
Incorporez les blancs d'oeufs battus en neige ferme avec une pincée de sel fin.
Presentez dans une coupe et mettez au frais 4 ou 5 h au réfrigérateur avant le service.