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Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 0 minutes
Coût : Economique
Difficulté : Très simple

Ingrédients :

- 500 g de thon au naturel
- 20 cl de crème fraîche
- 10 cl de gelée
- 2 c. à café de jus de citron
- 2 c. à café d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de ciboulette
- Sel fin
- Poivre blanc.

Faire fondre la gelée sur feu doux, puis laisser refroidir.

Passer le thon, les herbes et l’huile au mixer jusqu’à obtention d’une purée fine.

Fouetter la crème.

Ajouter la gelée et le jus de citron au thon, salez,poivrez.

Ajouter délicatement la crème à ce mélange.

Mettre la mousse dans une terrine et laisser au réfrigérateur au moins quatre heures.

Astuce : Servir avec un verre de vin blanc.