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Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 1 pomme
- 3 c. à soupe de fromage blanc maigre
- 1 blanc d'oeuf
- 1 pincée de cannelle
- 3 gouttes d'extrait de vanille
- 2 c. à soupe d'édulcorant
- 1 c. à café de jus de citron.

Eplucher et couper la pomme en petits cubes, puis fairre cuire avec 2 cuillères à soupe d'eau 10 minutes.

Couvrir, laissez refroidir.

Battre le blanc d'oeuf en neige.

Mixer la pomme refroidie avec le fromage blanc, l'extrait de vanille, le jus de citron, la cannelle et l'édulcorant.

Incorporer délicatement le blanc en neige à cette préparation en soulevant à l'aide d'une cuillère en bois de bas en haut.

Placer la mousse au réfrigérateur pendant 20 minutes.

Astuce : Servir avec un thé ou un café.