La cuisine, les recettes de cuisine, et toute la gastronomie !

Préparation :
15 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-400 g de saumon rouge en boîte
-200 g de mayonnaise
-200 g de crème fraîche battue bien ferme
-1 c.
à soupe de concentré de tomate
-4 feuilles de gélatine
-1 pincée de poivre de cayenne

Préparation :
Enlever les arrêtes ainsi que la peau du saumon rouge et le mixer.
Ajouter la mayonnaise et mixer.
Ajouter le concentré de tomate ainsi que le poivre de cayenne et mixer.
Ajouter la crème fraîche battue et mixer.
Ajouter les feuilles de gélatine fondues dans quelques c.
d'eau et mixer.
Disposer la mixture dans un moule et mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Il est préférable de préparer cette entrée la veille afin qu'elle soit bien fraîche.
A déguster avec des toasts et une salade.