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Pour 4 personnes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 4 oeufs entiers et fais
- 15 cl de crème fraîche
- 120 g de gruyère rapé
- 40 g de beurre
- Sel fin de cuisine
- Poivre en grains au moulin.

Préchauffer le four à 180°.

Prendre 4 ramequins préalablement beurrés, déposer au fond de chaque ramequin 1 grosse cuillère de crème fraîche.

Casser ensuite 1 oeuf entier par dessus, saler, poivrer.

Ajouter à nouveau 1 grosse cuillerée de crème fraîche sur l'oeuf et parsemer largement de gruyère râpé.

Déposer une noix de beurre,mettre au four 15 minutes.

Après cuisson le jaune de l'oeuf doit être liquide.

Astuce : Servir avec un verre de vin rouge.