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Pour 4 personnes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 8 oeufs
- 40 g de beurre
- 150 g de foie gras
- Sel fin de cuisine
- Poivre en grains au moulin.

Préchauffer le four à 200°.

Beurrer 4 petits plats à oeufs en porcelaine à feu.

Couper le foie gras en menus morceaux, répartir dans les petits plats.

Faire chauffer doucement 1 minute.

Cassez 2 oeufs dans chaque plat sur les morceaux de foie gras.

Enfourner à 200° 3 minutes environ.

Sortir les plats du four, saler, poivrer.

Servir immédiatement.

Astuce : Servir avec un verre de vin rouge.