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Préparation :
15 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 6 personnes) :
-150 g de jambon
-75 g de mousse de foie gras
-75 g de crème fraîche
-6 oeufs
-sel et poivre

Préparation :
Cuire les oeufs pendant 9 minutes dans une casserole d'eau bouillante puis les rafraîchir sous l'eau froide.
Ecaler les oeufs et les couper en 2.
Mixer les jaunes avec le jambon la mousse de foie gras et la crème.
Rectifier l'assaisonnement.
Remplir les blancs d'oeufs durs de cette préparation.