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Pour 2
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Facile

Ingrédients :

- 4 oeufs entiers frais
- 2 tranches de jambon ou d'épaule
- 1 boite de sauce tomate fraiche
- 1 boule de mozzarella
- 100 g de gruyère râpé
- Sel fin de cuisine
- Poivre gris moulu.

Dans un plat à gratin, placer la sauce tomate salée et poivrée.

Casser les 4 oeufs sur ce nid de sauce en évitant que le jaune de l'oeuf ne craque.


Saler et poivrer, puis mettre par-dessus du jambon découpé à la main en morceaux.

Finir en recouvrant de morceaux de mozzarella et soupoudrer d'un peu de gruyère râpé.

Mettre au four à 180° pendant 15 minutes et déguster très chaud.

Astuce : Servir avec un verre de vin rouge.