Recette Pain de blettes

Préparation :
30 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-1 kg blettes
-3 oeufs
-crème fraiche liquide
-sel poivre ail

Préparation :
Séparer les côtes du vert des blettes (garder les côtes pour une autre préparation.
Faire cuire Ă  la cocotte minutes Ă  la vapeur le vert des blettes et l'ail (5 mn).
Laisser refroidir.
Hacher le vert ainsi que l'ail très fin.
Fouetter la crème et les oeufs saler et poivrer ajouter le vert de blettes.
Verser dans un moule de type pyrex la préparation et faire cuire au micro-ondes 15 à 20 minutes (surveiller la cuisson).
Servir ou chaud ou froid avec une sauce tomate bien relevée.