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Préparation :
5 min + 1 nuit
Cuisson : 5 min environ
Ingrédients (Pour 4 à 6 personnes) :Le préparer la veille :
-50 cl de creme épaisse
-70 g de sucre en poudre
-2 grosses c.
à soupe delemon curd
-3 feuilles de gélatine
-+ un peu de lemon curd pour le coeurCoulis de myrtilles :
-300 g de myrtilles mixées avec 50 g de sucre et un peu d'extrait de vanille

Préparation :
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Chauffer la crème + le sucre + le lemon curd et y ajouter la gélatine bien essorée hors du feu.
Battre pour dissoudre la gélatine.
Remplir des petites coupes à moitié de préparation.
Ajouter 1 c.
à café de lemon curd sur la préparation dans chaque coupe et recouvrir du restant de préparation.
Mettre au réfrigérateur 1 nuit.
Avant de servir napper de coulis de myrtilles.