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Préparation :
15 min
Cuisson : 25 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-500 g de porc (échine)
-4 brins de romarin
-200 g d'olives noires
-huile
-sel poivre

Préparation :
Découpez la viande en dés.
Huilez 4 feuilles d'aluminium doublées et répartissez la viande et les olives dessus.
Salez poivrez déposez un brin de romarin et fermez les papillotes hermétiquement.
Faites cuire au four à 220°C (thermostat 7-8) environ 25 min.