La cuisine, les recettes de cuisine, et toute la gastronomie !

Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 600 g de saumon
- 10 pommes de terre
- 2 échalotes
- 4 c. à soupe de crème fraîche
- 6 branches d'aneth
- Sel
- Poivre

Préchauffez le four à 180°. Faites cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante salée, 15 minutes, écrasez à la fourchette, ajoutez 4 cuillères à soupe de crème fraîche, salez, poivrez, mélangez.

Déposez dans un plat, une couche de saumon émietté, les échalotes émincées, l'aneth, sel, poivre, recouvrez de la purée. Enfournez 30 minutes.

Dégustez chaud avec une salade de cresson.

Astuce : Servir avec un verre de vin blanc.