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Cuisson : 1h
Ingrédients (pour 8 personnes) :
-500 g de filet de poisson frais
-150 g de fromage blanc
-1 c.
à café 1/2 de sel fin
-1/4 c.
à café de poivre
-1 c.
à café de fécule
-2 oeufs
-1 dl de lait
-120 g de bâtonnets de crabe
-7 c.
à soupe de ciboulette hachée

Préparation :
Coupez le poisson en morceaux et mixez-le avec le fromage blanc les épices la fécule et les oeufs.
Délayer le mélange avec le lait.
Puis quand le mélange est lisse ajoutez la ciboulette.
Versez la moitié de cette préparation dans un moule beurré.
Ajoutez les bâtonnets de crabe au dessus.
Puis recouvrir du reste de farce.
Lissez la surface du pâté et recouvrez d'une feuille d'aluminium.
Faites cuire le pâté une heure à 175°C (Th 6-7).
Démoulez une fois froid.