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Préparation :
15 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
-250 g de pâtes de votre choix
-50 g de lardons
-200 g de chanterelles
-1 oignon
-25 dl de bouillon de légumes
-60 g d'airelles
-2 c.
à soupe de persil plat haché
-sel poivre

Préparation :
Cuire les pâtes 'al dente' égoutter.
Dorer les lardons dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'ils soient croustillants retirer réserver.
Faire revenir dans la même poêle les chanterelles et l'oignon puis les mouiller avec le bouillon et laisser cuire environ 20 mn à feu doux et à couvert.
Ajouter les chanterelles avec les lardons et les pâtes mélanger délicatement chauffer un instant.
Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.
Bon appétit.