La cuisine, les recettes de cuisine, et toute la gastronomie !

Préparation :
10 mn
Cuisson : 0 (pour la sauce)
Ingrédients (pour 5 personnes) :
-3 jaunes d'oeuf
-2 citrons jaunes (ou peut-être verts tiens ') moyens
-100 g de parmesan
-20 cl de crème fraîche liquide
-1 petite botte de persil
-500 g de pâtes (de préférence type spaghettis ou tagliatelles)

Préparation :
Dans un saladier mélangez les jaunes d'oeufs le jus des deux citrons un peu de zeste la crème fraîche et les 3/4 du parmesan (pensez que tout le monde aime bien rajouter du parmesan dans son assiette).
Quand les pâtes sont cuites versez la sauce mélangez puis ajoutez le persil haché grossièrement (c'est bien meilleur !).