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Ingrédients (pour 4 personnes) :
-400g de spaghettis
-1 kg de palourdes fraiches
-un petit bouquet de persil haché
-2 dl d'huile d'olive
-un petit filet de vin blanc sec
-poivre

Préparation :
Dans une poêle faire rissoler l'ail haché dans l'huile d'olive ajouter les palourdes un petit filet de vin blanc et couvrez.
Une fois les palourdes cuites (elles doivent êtres ouvertes) ajoutez le poivre et le persil haché.
Faire cuire les spaghettis 'al dente' égouttez et assaisonnez-les avec la sauce aux palourdes.
A servir très chaud.