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Préparation :
10 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 2 (bon) mangeurs) :
-250 g de pâtes au choix
-50 g de feta
-1 boite (+ou
-75 gr) de sardines à l'huile d'olive
-2 tomates
-1 échalote ou 1/2 oignon
-basilic (frais ou sec)
-sel et poivre
-tabasco (facultatif : pour les plus braves)

Préparation :
Alors tout d'abord faites cuire les pâtes à votre convenance dans de l'eau bouillante salée.
Pendant ce temps ouvrez la boite de sardines sans jeter l'huile versez le contenu (huile y compris) dans une assiette et écrasez le tout avec une fourchette.
Coupez les tomates et salez-les pour qu'elles donnent du jus.
Coupez la feta en petits dés et émincez l'échalote ou l'oignon finement.
Maintenant les pâtes doivent être cuites égouttez-les (pas trop pour ne pas qu'elle soient trop sèches) remettez-les dans la casserole et jetez-y la feta en premier pour qu'elle fonde un peu mélangez et versez le reste des ingrédients (tomates sardines et échalote).
Assaisonnez à votre convenance (n'ayez pas peur de poivrer) et saupoudrez de basilic (vous pouvez rajouter du tabasco pour un goût plus épicé).
Mélangez une dèrnière fois et servez.