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Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 30 cl de crème liquide
- 1 gousse de vanille
- 6 c. à soupe de grains de raisins blonds
- 2 c. à soupe de sucre
- 2 c. à soupe de rhum
- 3 c. à soupe d'amandes émincées
- 4 pêches.

Porter la crème à ébullition.

Fendre la gousse de vanille, dégager les graines noires, les mettre dans la crème avec la gousse et les raisins.

Laisser cuire environ 10 minutes. Faire griller les amandes à la poêle, sans matière grasse.

Ebouillanter et peler les pêches.

Les couper en deux et retirer le noyau. Disposer sur les assiettes à dessert et verser la sauce dessus.

Garnir avec les amandes.

Astuce : Servir avec un thé ou un café.