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Préparation :
10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-500 g de pennes (ou autres pâtes)
-2 oignons
-1 boîte de tomates concassées
-1 citron
-2 c.
à soupe de graines de fenouil
-céleri en branche
-vin blanc
-feuilles de laurier
-2 morceaux de sucre

Préparation :
Mettre les pâtes à cuire.
Faire revenir les oignons en petits morceaux avec un zeste d'un citron coupé très finement.
Ajouter les 2 c.
à soupe de graines de fenouil et le céleri en branche puis mettre les tomates concassées avec un demi-verre de vin blanc des feuilles de laurier et les deux morceaux de sucre.
Laisser mijoter le tout quelques minutes puis mélanger avec les pâtes.