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Pour 3 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Coût : Economique
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 2 Petites boîtes de tomates concassées
- 1 oignon
- 20 Cl de crême fraîche liquide
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 taostinettes
- 1 morceau de sucre
- 500 g de pennes

Faire revenir l'oignon coupé en petits morceaux dans la cuillère d'huile d'olive (sans coloration).

Rajouter au bout de 10 Mn, la pulpe de tomates, le sel, le morceau de sucre, le poivre. Laisser cuire une bonne 1/2 heure, en remuant régulièrement.

Rajouter la crême fraîche, et les taostinettes coupées en petits morceaux. La sauce doit être onctueuse. Lorsque que le fromage est fondu éteindre le feu.

Cuire les pâtes à l'eau salée, égoutter. Mélanger avec la sauce trés chaude. Servir avec du gruyère râpé ou du parmesan.

Astuce : Servir avec un verre de vin blanc ou rouge.