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Pour 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Coût : Economique
Difficulté : Facile

Ingrédients :

Caramel :
- 200 g de sucre en poudre
- 10 cl d'eau
- 6 tranches de gros pain

Pour le trempage du pain :
- 3 oeufs entiers
- 100 g de sucre en poudre
- 35 cl de crème liquide
- 40 g de beurre

Dans un saladier, mélanger la crème, les oeufs et le sucre. Bien mélanger et faire tremper les tranches de pain épaisse.

Faire chauffer le sucre et l'eau jusqu'à ce que le caramel dore, rajouter la crème liquide et fouetter le tout pour obtenir une crème onctueuse. Réserver au chaud. Pendant la cuisson du caramel faire fondre le beurre dans une sauteuse et faire dorer le pain dedans.

Laisser cuire pendant 5 minutes de chaque côté. Servir dans une assiette creuse, avec une glace vanille et napper de sauce au caramel laitier.

Astuce : Servir avec un thé ou un café.