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Préparation :
30mn
Cuisson : 15mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
-6 carrés frais nature
-saumon fumé en tranches (4 à 6 tranches)
-emmental en dés : environ 100 g
-1 concombre coupé en dés
-aneth ciselé
-1/2 sachet de gelée instantanée
-25 g de beurre
-sel et poivre

Préparation :
Peler le concombrel'épépiner et le couper en petits dés.
Faire revenir les dés de concombre dans le beurre environ 10mn.
Saler poivrer égoutterDiluer la gelée dans 10cl d'eau froide puis porter à ébullition et laisser tiédirRecouvrir le fond et les parois de ramequins ou de petits moules avec le saumon fumé.
Pour un démoulage plus facile on peut tapisser préalablement le ramequin ou le moule d'un film plastique.
Dans un saladier mêler les concombres en dés le fromage en dés les carrés frais écrasés à la fourchette la gelée tiédie un peu d'aneth et poivre.
Remplir les ramequins tapissés de saumon puis mettre au frais au moins 6hDémouler pour servir décorer d'un brin d'aneth.