Recette Petits biscuits au chocolat fondant

Préparation :
5 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
-250 g de farine
-100 g de cassonade
-100 g de sucre en poudre
-1 sachet de sucre vanillé
-100 g de beurre
-1 oeuf
-1/2 sachet de levure alsacienne
-2 c.
Ă  soupe de cacao amer
-200 g de chocolat

Préparation :
MĂ©langer la farine les sucres la levure et le cacao ensemble.
Dans un récipient à part battre l'oeuf puis le beurre fondu et les ajouter à la préparation.
Bien remuer le tout afin d'obtenir une pâte assez compacte.
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Etaler la pâte y découper des disques d'environ 3 cm de diamètre.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé déposer la moitié des petits cercles de pâte.
DĂ©poser sur chacun un petit carreau de chocolat et recouvrir avec un second disque identique au premier.
Attention déposer maximum 10 biscuits sur une plaque car ils s'étalent et se rapprochent pendant la cuisson.
Faire cuire chaque fournée 8 à 10 min.