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Préparation :
30 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-1 pâte feuilletée
-4 melons pas trop mûrs
-2 c.
à soupe de beurre fondu
-4 c.
à soupe de sucre
-1 oeuf

Préparation :
Couper les melons les épépiner et les évider : récupérer la chair en gros morceaux à l'aide d'une c.
.
Laisser dans un saladier et les saupoudrer de sucre ! Mais pas trop !Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Faire fondre 2 c.
à soupe de beurre dans une poêle.
Y plonger les morceaux de melon au sucre et laisser caraméliser à feu très doux.
Sur un lèche-frite étaler la pâte feuilletée.
Y déposer le mélange de melon caramélisé sur une moitié refermer en chausson et consolider avec un peu d'eau (la pâte du bord est plus fine et mieux collée).
Prendre le jaune de l'oeuf et l'étaler sur le dessus du chausson on peut y faire un joli dessin à l'aide d'une fourchette.
Enfourner le tout dans le four préchauffé et laisser cuire 15 minutes à 240°C (thermostat 8).
Vérifier de temps en temps que le dessus ne crame pas (ça dépend du four) !Laisser refroidir une fois cuit.