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Recette Petits fours épicés au fromagePréparation : 35 min Cuisson : 12 min Ingrédients (pour 32 pièces) : -4 petites pâtes feuilletées -1 oeuf -75 g de gruyère râpé -1 c. à café de paprika doux -1 pincée de paprika fort -1 c. à café de cumin -1/2 c. à café de préparation pour épices Préparation : Préchauffer votre four à 220°C (thermostat 7). Etaler au rouleau les pâtes feuilletées sur un plan de travail fariné pour les agrandir. Badigeonner le dessus de 2 pâtes avec le blanc de l'oeuf puis les saupoudrer de gruyère râpé et de paprika. Badigeonner les 2 autres pâtes du jaune d'oeuf et d'un mélange d'épices et de cumin. Couper les pâtes en bandes de 7 à 8 cm de long. Rouler les bandes de pâtes les humidifier légèrement et les pincer pour ne pas qu'elles se déroulent à la cuisson. Enfourner à four chaud pendant 12 min environ. |