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Préparation :
30 mn
Cuisson : 5 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-2 courgettes bien dodues
-3 champignons de Paris crus
-1 grosse carotte
-1 petite pomme fruit
-1 petite poignée d'olives vertes
-4 bâtonnets de surimi
-2 petits suisses
-des brochettes en bois
-4 feuilles de laitue entières
-sel poivre

Préparation :
Pour les coques : Peler les courgettes.
Les couper en deux dans le sens de la longueur.
Retirer la chair et les pépins se trouvant au centre.
Vous obtenez ainsi les 4 coques de navire.
Vous pouvez éventuellement couper l'extrêmité la plus fine pour ne conserver que la partie la plus large (soit environ 2/3 de la longueur totale de la courgette) simulant ainsi la poupe dodue de vos bateaux.
Plonger ces morceaux dans l'eau bouillante 5 mn pour les attendrir.
Ils doivent se maintenir.
Egoutter laisser refroidir à plat.
Pour la garniture : Râper carottes et pommes mixer le reste des ingrédients.
Tout mélanger ensemble puis assaisonner.
Lier avec les petits suisses.
Et garnir les coques des navires.
Pour les voiles : Couper en 2 par le milieu les brochettes en bois.
Fixer sur chaque morceau une feuille de laitue comme une voile latine puis planter ce mât au milieu de la courgette.
Poser les bateaux sur une assiette bleue si possible ;-) et servir.