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Préparation :
15 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
-mélange de légumes asiatiques surgelés
-1 petite poignée de champignons parfumés sèchés
-2 oeufs
-2 tranches de jambon blanc
-1 oignon
-1 poignée de crevettes décortiquées surgelées
-ciboulette surgelée
-échalote déshydratée
-gingembre surgelé
-sauce au soja
-poivre
-une poêle ou un wok

Préparation :
Mettre les champignons parfumés à tremper dans de l'eau chaude environ 10 min.
Pendant ce temps battre les deux oeufs avec la ciboulette le sel et le poivre.
Faire une mini omelette dans le fond du wok avec un peu d'huile d'arachide.
Couper en lanières (ou en cubes selon l'épaisseur) et réserver.
Faire revenir oignon émincé et crevettes dans un peu d'huile.
Ajouter les gingembre surgelé.
Réserver.
Faire revenir les légumes asiatiques dans un peu d'huile et quand ils sont presque cuits y ajouter l'omelette les crevettes le jambon coupé en dés ainsi que les champignons parfumés.
Assaisonner avec la ciboulette l'échalote la sauce soja et un peu de poivre.
Surtout ne pas saler car la sauce au soja suffit!N'hésitez pas à avoir la main lourde sur les assaisonnements car en général les poêlées surgelées sont assez fades.