Recette cuisine La poêlée douceur de gribouille

Préparation :
20 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
-4 pommes de terre déja cuites
-2/3 tomates
-200 g de lardons
-200 g de haricots verts
-1 oignon
-1 gousse d'ail
-2 c.
à soupe de fromage blanc
-1 c.
à café de moutarde
-sel poivre

Préparation :
Emincer l'oignon et l'ail.
Les faire caraméliser dans une sauteuse avec un peu de matière grasse.
Pendant ce temps couper les tomates et les pommes de terre en dés.
Une fois les oignons et l'ail caramélisés rajouter les lardons et laisser cuire 2 minutes.
Ajouter les tomates les pommes de terre et les haricots dans la sauteuse.
Laisser fondre parmi les lardons à feux doux pendant 2 à 3 minutes.
Une fois les lardons bien dorés ajouter le fromage blanc la moutarde le sel et le poivre à volonté.