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Préparation :
15 mn
Ingrédients :
-200 g Brie à température ambiante
-3 poires moyennes
-1 laitue
-4 c à soupe de noix de pécan finement hachéesVinaigrette :
-3 c à soupe d'huile
-1 c à soupe vinaigre à l'estragon
-sel et poivre

Préparation :
1) Couper le Brie en petit morceaux.
Couper les poires en 4 sans les peler ; retirer le coeur et les émincer finement.
Laver et essorer la laitue puis disposer les feuilles sur les assiettes individuelles.
Garnir de brie et de poires.
2) Vinaigrette: secouer énergiquement l'huile le vinaigre le sel et le poivre dans 1 bocal.
Verser sur la salade et saupoudrer de noix.
Servir immédiatement.
On peut remplacer le Brie par du camembert mais quel que soit le fromage choisit il doit être bien fait et à température ambiante.