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Préparation :
10 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-4 poivrons
-2 oignons
-1 verre à moutarde de vinaigre
-1/2 verre à moutarde de sucre

Préparation :
Laver les poivrons en vider l'intérieur et les couper en lamelles.
Faire revenir les oignons dans une poèle puis ajouter les poivrons.
Laisser cuire 10 mn.
Ajouter la moitié du vinaigre et la fin 5 mn plus tard.
Laisser mijoter 20 min puis ajouter le sucre.
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 1/2 h.
Au moment de servir ajouter sel et poivre.