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Préparation :
10 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (Pour 4 personnes) :
-4 poivrons
-2 bûches de chèvres
-huile d'olive
-basilic

Préparation :
Couper les poivrons en quatre.
Epépiner les et retirer les parties blanches.
Mettre les poivrons dans un plat allant au four (côté bombé vers le fond) avec un peu d'eau pour éviter qu'ils n'attachent.
Verser un filet d'huile d'olive et enfourner environ 30 min à 200°C (thermostat 6-7).
Une fois que les poivrons sont cuits (peau un peu noircie) couper le chèvre en tranches et les déposer dans les poivrons.
Remettre un filet d'huile d'olive et quelques feuilles de basilic puis remettre au four 10 minutes pour que le fromage fonde mais reste un peu dur au milieu.