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Préparation :
10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-4 poivrons rouges
-2 boites de chair de tomate
-2 gousses d'ail
-quelques feuilles de basilic
-sel et poivre
-3 c.
à soupe d'huile d'olive

Préparation :
Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une sauteuse.
Lavez epepinez et coupez les poivrons en lamelles de 1 cm d'epaisseur faites-les revenir dans l'huile chaude salez poivrez.
Au bout de 5 minutes ajoutez l'ail haché le basilic et les tomates.
Laissez mijoter 15 à 20 minutes sans couvrir et sur feu doux (si les tomates sont un peu acides vous pouvez ajouter un carré de sucre.
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