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Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Coût : Economique
Difficulté : Très simple

Ingrédients :

- 500 g de poivrons rouges
- 500 g de poivrons verts
- 2 gousses d'ail huile d'olive (4 cuil. à soupe)
- 1 citron pressé ou 1 cuil. à soupe de vinaigre blanc
- sel (1 cuil. à café)

Griller les poivrons au gril du four. Les peler après avoir passés sous l'eau froide. Les épépiner et les découper en lamelles.

Dresser sur un plat en ajoutant les gousses d'ail hachées finement.

Assaisonner avec l'huile, le sel et le vinaigre (ou le jus de citron) si possible 2 h avant de servir.

Astuce : Servir avec un verre de vin blanc ou rosé.