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Préparation :
10 mn
Cuisson : 50 mn
Ingrédients pour 4 personnes :
-200 g de polenta
-1 litre de lait
-1 c.
à café de sel
-4 oeufs
-100 g de parmesan
-200 g de Comté coupé en petits dés
-250 ml de crème fraîche

Préparation :
Chauffer le four Th 6 (180°C ).
Porter le lait à ébullition dans une grande casserole avec le sel.
Y verser la polenta en pluie.
Cuire 5 mn sans cesser de remuer.
Laisser tiédir ajouter le parmesan le comté les oeufs bien mélanger.
Beurrer un plat à gratin verser le mélange arroser avec la crème fraîche.
Enfournez et cuire 40 mn.
Assaisonner selon goût et servir aussitôt.