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Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Coût : Economique
Difficulté : Facile

Ingrédients :

- 500 g de farine de campagne
- 100 g de pommes de terre cuites à l'eau
- 1/4 litre d'eau
- 10 cl d'huile d'olive
- 10 g de levure
- 7 g de sel
- Poivre noir en grains au moulin.

Pétrir ensemble les ingrédients.

Laisser reposer 2 heures dans un grand saladier recouvert d'un linge.

Etaler la pâte sur 30 cm de long et 10 cm de large.

Badigeonner d'huile d'olive.

Cuire au four 20 minutes à 180°.

Astuce : Servir avec un verre de vin blanc ou rosé.