Recette cuisine Pomme de terres à la riojana

Préparation :
30 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
-8 grosses pommes de terres
-2 carottes
-1 poireau
-1 oignon
-5 gousses d'ail
-1 poivron vert (1 petit sinon 1/2)
-1 tomate entière
-1 cube de bouillon de viande
-chorizo
-laurier
-sel (Gros sel c'est encore mieux)
-poivre
-paprika

Préparation :
Faire suer l'oignon avec un peu d'huile.
Ajouter l'ail les carottes le poivron le laurier les pommes de terres le chorizo coupé en tranches et le cube de bouillon.
Ne pas couper les légumes en petits morceaux.
Couvrir le tout d'eau et faire cuire 20 à 30 minutes à feu doux.
Dans une poêle faire revenir à l'huile d'olive 2 à 4 gousses d'ail y ajouter une c.
de paprika doux.
Incorporer la sauce dans le faitout.
C'est prêt!!!