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Pour 4 personnes
Préparation : 35 minutes
Cuisson : 25 minutes
Coût : Abordable
Difficulte : Très simple

Ingrédients :

- 4 grosses pommes de terre de 150 g
- 300 g de fromage blanc maigre
- 4 c. à soupe de persil, de ciboulette et de cerfeuil
- 1 citron
- 1/2 c. à café de cumin en poudre
- Sel et poivre
- 30 g de beurre allégé

Brossez et levez les pommes de terre. Essuyez-les et disposez-les dans des papillotes d'aluminium huilées. Faites cuire au four, th.8, 20 minutes.

Mélangez le fromage blanc, les herbes, le jus de citron et le cumin. Salez et poivrez.

Enlevez les pommes de terre des papillotes. Coupez-les en 2 et évidez-les. Remplissez-les de la préparation. Posez une noix de beurre et faire gratiner au four. Servez chaud.

Astuce : Servir avec un vin rouge.