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Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 8 minutes
Coût : Economique
Difficulté : Très simple

Ingrédients :

- 2 c. à soupe de farine de châtaignes
- 1 litre de lait ou de bouillon
- 1 noix muscade râpée
- sel
- poivre
- 25 cl de crème liquide

Délayer à froid la farine de châtaignes dans un peu d’eau de manière à obtenir une pâte molle.

Verser le mélange dans un litre de lait bouillant ou de bouillon et laisser cuire 4 minutes en remuant.Ajouter la crème dans le lait.

Assaisonner selon votre goût en ajoutant une pointe de noix muscade. Laisser mijoter 5 minutes.

Astuce : Servir avec un verre de vin blanc.